У загальноосвітній школі №4 міста Калинівки запрацювала нова шкільна їдальня.
Її збудували за один рік і три місяці після того, як у старому приміщенні їдальні впала стіна.
-Не було б щастя, то нещастя допомогло, - жартома згадує ту ситуацію заступник Калинівського міського голови Олександр Щьов. –Зате тепер маємо найсучаснішу шкільну їдальню у місті. Тут просторе світле приміщення, сучасне обладнання, яскраві сучасні меблі, створені належні умови для харчування школярів та роботи персоналу.
Директорка ЗОШ №4 Олена Костюк і начальник міського відділу освіти Леонід Мацера у новій їдальні
Миття рук під контролем медпрацівниці
Інтер’єр їдальні фрагментами нагадує дитяче кафе – багато світла, квітчастий посуд, яскраві стільці, квіти на підвіконнях.
Потрапивши вперше у приміщення, багато хто з учнів не приховує свого захвату.
Кухар Лариса Грищенко та працівник їдальні Наталя Маркушевська, здається, ще не звикли до нових умов праці – настільки все кардинально змінилося у їхній роботі, бо поки будували їдальню, дітей доводилось харчувати у пристосованому приміщенні.
Кухар Лариса Грищенко
-У такій їдальні працювати – одне задоволення, - каже кухар Лариса Грищенко. – У нас все є – електроплити, електром’ясорубка, овочерізка, слайсер, заварник чаю, холодильники, морозильна камера, водонагрівачі, мийки для миття посуду.
-Умови для роботи дуже гарні - додає працівниця їдальні Наталя Маркушевська, - на роботу йдемо з задоволенням.
Працівниця їдальні Наталя Маркушевська
У їдальні також є підсобні приміщення – комори для зберігання сипучих товарів, квашених овочів, санвузол з душем та побутова кімната для персоналу.
У перший день роботи нової їдальні у меню для школярів - рис паелья з курятиною, салат з відварених буряків, компот із сухофруктів, булочка з маслом, а страви на столи допомагають розносити директорка школи та вчителі.
Рис паелья – це страва з меню проєкту «Нове шкільне харчування», який пропагує кухар Євген Клопотенко. Частково цей проєкт реалізовують у ЗОШ №4.
-З цього проєкту у шкільному меню є ще, наприклад, люля кебаб з сиром, суп з томатами, млинці з яблуками – всього десять страв, - каже директорка ЗОШ №4 Олена Костюк. – Поряд з цими стравами у нас і страви з традиційного меню. У нашій школі навчається 156 дітей і усі вони харчуються. Нова їдальня розрахована на 48 місць, то ж харчуватимуться школярі у три етапи, для цього розроблений графік, чергують вчителі.
Як зазначає Олена Костюк, частину овочів, фруктів та коренеплодів тут вирощують на шкільних ділянках та садку. Допомагає школі і місцеве сільгосппідприємство «Артеміда», яке постачає молоко і частково крупи. Частину продуктів харчування - відро картоплі, по два кілограми моркви, цибулі, буряків і склянці квасолі – учні приносять з дому. І щомісячна батьківська плата за харчування дітей складає 45 гривень.
-Завдяки цьому у нас найкраще харчування у школах міста, - переконана директорка школи. - А тепер у нас ще й така (!) їдальня.
