Продовжуємо спецтему «Обираємо здоровий спосіб життя». Сьогодні я розповім як правильно поєднувати продукти та що потрібно знати про правильне харчування.
Фрукти ні з чим не створюють поєднання. Їх потрібно вживати окремо. А так як засвоюються вони дуже швидко, можна їсти фрукти за годину до основного прийому їжі.
Два різних білка не можна їсти одночасно. Наприклад, рибу і молоко, рибу і яйця.
Дуже небажано поєднувати концентровані білки і вуглеводи. Так сир, яйця, м’ясо та горіхи не можна приймати в їжу одночасно з картоплею, хлібом і злаками.
Жири утворюють прекрасне поєднання з капустою. Вона запобігає уповільнення вироблення шлункового соку, який чиниться жирами.
Продукти з великим вмістом вуглеводів (картопля, хліб, боби, горох і ін.) Не їжте разом кислими овочами та виробами.
Їжа, багата жирами, не повинна поєднуватися з білковою їжею. Несумісні, наприклад, сметана і яйця, рослинні масла і сир, м’ясо і вершкове масло і т.д.
Багато крохмалю вживати за один раз шкідливо. Обійдіться без хліба, коли їсте картоплю або кашу.
Зменшіть прийом молока. Воно гальмує вироблення шлункового соку, викликає бродіння.
Постарайтесь зробити зелені овочі основою будь-якої страви. Вони стимулюють вироблення шлункового соку.
В салати не додавайте багато жиру, кислоти. Це може гальмувати засвоєння білків.
