Тридцятишестирічний калинівчанин отруївся пластинчатими грибами, які переплутав з печерицями.
- За словами потерпілого, він назбирав грибів, на які подумав, що це печериці, приготував їх та вжив. Чоловік потрапив у лікарню у стані середньої важкості, але без загрози для життя, — каже заступниця начальника районного управління Держпродспоживслужби Галина Трофімова. — На Калинівщині це перший випадок отруєння грибами у нинішньому році, а от у Вінницькій області зареєстрували двадцять вісім випадків.
Грибний сезон уже майже завершився, але спеціалісти Держпродспоживслужби вкотре нагадують правила "тихого полювання".
-Ми неодноразово наголошуємо, що треба збирати і купувати тільки ті гриби, про які вам добре відомо, що вони їстівні. Якщо ви купуєте гриби, то робіть це тільки у магазинах, теплицях, спеціальних кіосках і у жодному разі не на стихійних ринках, — попереджає спеціаліст відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Калинівського районного управління Держпродспоживслужби Анастасія Присяжнюк. — І головне, запам’ятайте, що не можна годувати грибами дітей. Навіть якщо вони їстівні.
Спеціалісти Калинівського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області застерігають:
- нe збирайте гриби, навіть умовно їстівні, у міських парках, скверах, дворах, поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, у хімічно- та радіаційно небезпечних зонах. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними для їжі;
- не збирайте гриби з потовщенням біля основи ніжки — «бульбою», оточеною оболонкою;
- не збирайте ушкоджені гриби, зів’ялі, червиві або ослизлі, а також частинки грибів;
- нe збирайте пластинчасті гриби, бо отруйні гриби маскуються під них;
- нe збирайте «печериці», у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка білого кольору. У справжніх їстівних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім темнішають;
- нe куштуйте сирі гриби на смак;
- прийшовши з лісу, вдома перевірте всі гриби, особливо ті, які збирали діти. Сумнівні викиньте. Нижню частину ніжки гриба, забруднену ґрунтом, теж викиньте;
- гриби промийте, у маслюків зніміть з капелюшка слизьку плівку;
- гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється отрута;
- обробляючи гриби, відваріть їх тричі у воді по 30 хв, після кожного відварювання відвар злийте. Лише тоді гриби можна смажити або варити;
- у жодному разі не пригощайте грибами дітей, літніх людей, вагітних жінок, хворих з захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- не займайтеся самолікуванням! При перших ознаках отруєння ( біль у животі, нудота, блювання, пронос, галюцинації) негайно викличте швидку допомогу.
Пам’ятайте, гриби, навіть їстівні, несуть небезпеку, вони не є продуктом першої життєвої необхідності.
