14 січня 2021 15:58
1
Шоколадний торт з печива
Вам потрібно:
- 800 гр. вершкового печива;
- 150 гр. волоських горіхів;
- 150 гр. цукру;
- 60 гр. какао;
- 150 гр. вершкового масла;
- 150 мл.води;
- 120 гр. вершків;
- 120 гр.шоколаду;
- 1 ст.л. олії.
Приготування:
У глибоку миску руками довільно поламайте печиво.
Приготуйте шоколадний сироп. У сотейник всипте цукор, какао-порошок, влийте воду, додайте вершкове масло, ставте на середній вогонь і варіть до загустіння.
На сковороді обсмажте волоські горіхи.
Горіхи додайте в миску до печива, потім в три етапи вливайте шоколадний сироп, кожен раз ретельно перемішуючи.
У роз’ємне кільце, змащене олією, викладіть шоколадну масу, ущільнюючи ложкою. Поставте форму в холодильник на 10 хвилин, а тим часом приготуйте шоколадний ганаш. Для цього темний шоколад розтопіть в з гарячими вершками. Перемішайте.
Залийте торт підготовленим шоколадним ганашем. Знову поставте форму з тортом в холодильник на 4-6 годин.
Готовий торт прикрасьте волоськими горіхами.
