4
Суші «Сердечка»
Вам потрібно:
- 1 склянка рису для суші;
- 4 листи сухих водоростей норі;
- 100 мл рисового оцту;
- 1 авокадо;
- японський хрін васабі за смаком;
- соєвий соус за смаком;
- маринований імбир за смаком;
- слабосолона сьомга або форель.
Приготування:
Промитий рис залийте водою і варіть на середньому вогні 10 хвилин.
Зніміть рис із вогню і потримайте під кришкою ще 10 хвилин. Полийте готовий рис рисовим оцтом і остудіть.
Авокадо і червону рибу поріжте смужками.
На бамбуковий килимок викладіть лист норі. Зверху по його поверхні розрівняйте рис, відступаючи від країв на 1 см.
Викладіть смужки риби та авокадо посередині листа.
Допомагаючи собі килимком, акуратно згорніть лист норі. Надайте згорнутому ролу форму краплі.
Розріжте рол на 6-8 частин і складіть із двох половинок сердечка.
Викладіть суші-сердечка на блюдо і подавайте з соєвим соусом, імбиром і васабі.
