30 великих суцвіть, можна і більше, залити 3-ма літрами перевареної охолодженої води, залишити на одну добу настоюватись.
Потім процідити і додати 3 кг цукру.
Поставити на малий вогонь і помішувати, щоб розтав цукор, не доводити до кипіння, додати 2-3 пачки лимонної кислоти.
Розлити у пляшки.