Паска на газованій воді, італійська, сирна: рецепти пасок від калинівчанок

Паска на газованій воді

Необхідні продукти:

• 0,5 літра газованої води;
• 0,5 літра цукру;
• 10-15 яєць;
• 100 грам дріжджів;
• 250 грам маргарину або масла;
• 100 грам родзинок (попередньо промити та просушити) або цукатів;
• 1 пачку ваніліну;
• 1 столова ложка оцту;
• борошно.

Яйця збити з вечора з дрібкої солі (гарний жовтий колір), а потім добавити цукор і збити ще раз.

Дріжджі засипати цукром, аби вони розпустилися. Додати газовану воду кімнатної температури і яйця, збиті з цукром, розмішати.

Вливаємо розтоплений маргарин і додаємо борошно (у борошно підмішуємо ванілін).

Тісто вимішуємо приблизно 20 хвилин. Додаємо родзинки.

Місимо ще 10 хвилин і ставимо у тепле місце, щоб підійшло.

Коли тісто підійде викладаємо у форми, попередньо змащені жиром, і чекаємо, аби тісто «підросло».

Ставимо у розігріту духовку і випікаємо.