4
Леся Гуменчук с.Павлівка
Паска на газованій воді
Необхідні продукти:
- 0,5 літра газованої води;
- 0,5 літра цукру;
- 10-15 яєць;
- 100 грам дріжджів;
- 250 грам маргарину або масла;
- 100 грам родзинок (попередньо промити та просушити) або цукатів;
- 1 пачку ваніліну;
- 1 столова ложка оцту;
- борошно.
Яйця збити з вечора з дрібкої солі (гарний жовтий колір), а потім добавити цукор і збити ще раз.
Дріжджі засипати цукром, аби вони розпустилися. Додати газовану воду кімнатної температури і яйця, збиті з цукром, розмішати.
Вливаємо розтоплений маргарин і додаємо борошно (у борошно підмішуємо ванілін).
Тісто вимішуємо приблизно 20 хвилин. Додаємо родзинки.
Місимо ще 10 хвилин і ставимо у тепле місце, щоб підійшло.
Коли тісто підійде викладаємо у форми, попередньо змащені жиром, і чекаємо, аби тісто «підросло».
Ставимо у розігріту духовку і випікаємо.
