Валентина Турик
Депутат Калинівської міської ради
Для приготування кролика вам потрібно: 1 кролик, 1 морквина, 1 цибулина, половинка болгарського перцю, склянка сметани, 100 грамів вершкового масла, сіль, перець, коріандр, лавровий лист, хмелі-сунелі за смаком, петрушка.
Кролик порізати порційними шматочками, злегка обсмажити на олії.
Моркву і цибулю порізати кільцями. Дно казанка, в якому тушкуватиметься кролик, вистелити морквою, цибулею, посипати петрушкою і приправою хмелі-сунелі.
Викласти шматочки кролика в казанок шарами, посипаючи сіллю, перцем і коріандром за смаком.
Приготувати соус: вершкове масло і сметану довести до кипіння, добавити, порізаний кубиками болгарський перець.
Залити соусом кролик і тушкувати 1,5 — 2 години при температурі 180 градусів.
Подавати з любов’ю.
