Людмила Лівандовська
Директор Калинівської центральної районної бібліотеки
Запечений короп
Короп, бажано великого розміру, тоді він буде дуже смачним, чистимо, добре вимиваємо, ріжемо на великі шматки.
Складаємо рибу в миску, додаємо майонез, спеції для риби, кунжут, сіль, перець за смаком. Все добре вимішуємо.
Викладаємо короп на деко і запікаємо у духовці 20 — 25 хвилин на помірному вогні.
Рецепт дуже простий, але дуже смачний.
Скумбрія, запечена з сиром та грибами
Спочатку підготуйте філе риби. Скумбрію розморозити, вийняти хребет і дрібні кістки. Філе добре вимити, зачистити від чорної плівки на животі.
Скропити філе соком лимона, поперчити, посолити за смаком.
Одну пачку плавленого сирка потерти прямо на філе, на тертий сир викласти підсмажені печериці.
Складаємо рибу до купи, зшиваємо розріз нитками.
Змащуємо рибу трішки майонезом зверху і замотуємо у фольгу.
Печемо у духовці 25-20 хвилин на помірному вогні.
