Якщо у вас ще є полуниця, то швиденько беріться за приготування цього смачного десерту.
Вам потрібно:
- Пісочне печиво 150 г
- Вершкове масло 100 г
- Вершки 200 мл
- Желатин 1 пач.
- Полуниця 500 г
- Кокосова стружка 2 ст. лож.
- Вершковий сир 600 г
- Цукрова пудра 2 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
- М’ята — за смаком
Приготування
Полуницю переберіть та помийте. Виберіть приблизно 200 г найбільших і найкращих ягід для прикраси, решту використаємо для начинки.
Желатин залийте холодною водою для набухання.
У блендері подрібніть печиво в крихту.
В глибокій посудині змішайте печиво з розтопленим вершковим маслом, додайте кокосову стружку. Вимішуйте поки маса не стане однорідною.
Готову масу викладіть у роз’ємну форму для випікання торта (діаметром 20 хв), розрівняйте та утрамбуйте. Залиште у холодильнику на 30-40 хвилин.
А тим часом збийте вершковий сир з цукровою пудрою і вершками. Додайте в цю масу желатин і збийте до готовності.
Акуратно змішайте полуницю з вершковою масою. Дістаньте з холодильника форму із основою і рівномірно розподіліть по ній вершково-полуничну масу.
Поставте десерт на 4 години в холодильник. Готовий чіскейк прикрасьте шматочками полуниці і м’ятою.
