Торт, пиріг, варення, морозиво, цукати: топ 7 рецептів з ягід

Вам потрібно:

• Полуниця 200 г
• Цукор 100 г
• Лимонна кислота 0,5 ч.л.
• Вода 200 мл
• Лимонний сік 1 ч.л.
• Кукурудзяний крохмаль 2 ч.л.

Приготування

Ягоди полуниці подрібнити до стану пюре у блендері.

Крохмаль розвести в 50 мл води.

Влийте у посудину 150 мл води, додайте цукор. Доведіть до кипіння. Додайте лимонну кислоту і крохмальну суміш.

Варіть, помішуючи, до загустіння, а потім ще 3 хвилини. Охолодіть суміш.

Додайте лимонний сік і солодкий сироп до полуниці і добре вимішайте. Поставте у морозилку на 40 хвилин, а потім збийте блендером.

Розлийте морозиво по формочках, поставте у морозильну камеру. Через 30 хвилин вставте у морозиво дерев’яні палички і знову поставте у морозильну камеру.

Готове морозиво дістаньте із формочок та смакуйте.

Можна використовувати інші ягоди.