Вам потрібно:
Для тіста:
- 3 яйця;
- 1,5 скл. борошна;
- 0,3 скл. цукру;
- 150 г. вершкового масла;
- 1,5 ч.л. розпушувача для тіста;
- 2 ст.л.какао;
- 1,5 ст.л.молока;
- 0,5 кг. яблук.
Для крему:
- 500 мл. молока;
- 2 пудинги (в пачці — 40г);
- 150 г. вершкового масла;
- 1/з скл. цукру.
Приготування:
Масло (маргарин) збийте з цукром, при цьому поступово додавайте по одному яйцю. Потім додайте борошно з порошком для випічки і збийте всю масу разом.
У змащену форму викладіть половину тіста. До решти тіста додайте какао та молоко, добре вимішайте.
Викладіть коричневе тісто поверх білого. Очищені яблука поріжте на 4 або 8 частин (залежно від розміру). Дольки яблук вдавіть в тісто.
Випікайте пляцок у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35-40 хв.
Готовому пляцку дайте вистигнути.
Для крему:
1,5 скл. молока закип’ятіть з цукром і додайте, розчинений у 0,5 скл. холодного молока, порошок пудингів. Помішуючи, на малому вогні дайте пудингу загуснути. Повністю охолодіть.
Холодний пудинг збийте разом з маслом в однорідну масу.
Крем викладіть на пляцок і посипте какао.
