Вам потрібно:
- 1 яйце;
- 75 г. сметани;
- 75 г масла або маргарину (роз’якшеного);
- 1 ст. л. цукору;
- 1/4 ч.л. солі;
- 2 скл. борошна;
- ванілін;
- 2 ст.л. олії;
- згущене молоко.
Приготування:
Замісіть тісто, зробіть кульку, затягніть харчовою плівкою і сховайте в холодильник на 40 хвилин.
Поділіть на дві частини: одну з них поділити на однакові дві частини, а другу на більшу і меншу.
Очищені яблука поріжте на часточки. Скропіть соком лимона. Змішайте цукор і корицю.
Найбільший шматок тіста розкачайте в тонкий пласт.
Викладіть в форму(діаметр 17 см), залишивши високі бортики. Змастіть розтопленим маслом або наріжте куски масла. .
Зверху викладіть 1/3 частину яблук. Посипте яблука 2 ст.л. цукру з корицею.
Полийте 3 ст.л. згущеного молока.
Пиріг-торт виходить дуже солодкий, але можна зменьшити кількість цукру.
Розкачайте знову шматок тіста,застеліть зверху на яблука і зробіть теж саме з другим коржем: масло,яблука,цукор з корицею,згущене молоко.
Так повторіть і з третім шматком тіста. Накрийте зверху пиріг четвертим шматком тіста,защіпайте краї, посипте цукром з корицею і змастіть маслом.
Ножем проріжте отвори.
Коли пиріг спечеться можна змастити ще раз вершковим маслом.
