Вам потрібно:
- 250 г. вершкового масла;
- 2 скл. борошна;
- 1/2 скл. цукру;
- 1 яйце;
- 1 ст.л. сметани;
- 1 ч.л. розпушувача для тіста;
- 1 ст. л. манки;
- цукрова пудра.
Для начинки:
- 6-8 шт. яблук (очищених і нарізаних кубиком);
- 1 ч.л. кориці;
- 900 мл. молока;
- 2 шт. вершкового пудинга;
- 4 ст.л. цукру.
Приготування:
У миску всипте просіяне борошно, розпушувач і цукор. Додайте масло, яйце і сметану. Замісіть тісто. Відріжте 1/3 частину тіста, загорніть у фольгу і покладіть в морозильну камеру.
Дно форми застеліть папером для випічки, боки змастіть маслом. Решту тіста викладіть у форму, формуючи бортики. Присипте тісто манкою.
Приготуйте вершковий пудинг: розведіть вміст пакетів в 5-6 столових ложках молока, додайте цукор, влийте суміш, помішуючи в гаряче молоко.
Очищені яблука наріжте великими шматками, викладіть на розігріту сковороду, додайте 2-3 ложки цукру і корицю, тушкуйте на середньому вогні близько 5-10хв.
Викладіть яблука рівномірно в форму на тісто.
На яблука вилийте гарячий пудинг, а зверху натріть заморожене тісто.
Випікайте пиріг у духовці розігрітій до 180 градусів близько 45 хвилин. Готовий пиріг за бажанням можна посипати цукровою пудрою.
