Голубці з пшоном, пиріжки з квасолею, квасоля по-павлівськи: пісні страви від територіальних громад

Гречані котлети з грибами

Відварити 250 грамів гречки, охолодити.

Підсмажити на олії 300 гр. грибів (бажано печериць), разом з подрібненою цибулиною і однією натертою морквиною.

100 гр. хліба (бажано житнього) залити водою.

У блендері змішати гречку, гриби з овочами, хліб, сіль, часник, петрушку та перець.

Сформувати з цієї маси котлети, обваляти в сухарях, обсмажити.