Чеські кнедлики, пелюстки та рулька: 8 страв з капусти від калинівчанок

Світлана Демко, м.Калинівка

Насікаємо два відра капусти й висипаємо у велику каструлю. 

На одне відро холодної криничної води додаємо 0,5 літра солі, 1 склянку цукру. Розмішати, щоб сіль і цукор розчинилися у воді.

На тридцять хвилин заливаємо капусту водою.

Готову капусту злегка віджати, й викласти у велику миску, добавити трішки тертої на тертку моркви й перемішати.

Капусту замішати з морквою і розкласти в банки Калинівка City

Викладаємо капусту у банки, зверху має бути трішки рідини.

Закриваємо пропареними капроновими кришками і виносимо у льох.
Капуста виходить смачна і хрумка. 

Смачного.