Огірки малосольні, салат з огірків, квашені та мариновані: 8 рецептів з огірків на зиму

У кожну банку на дно покладіть: натерту на тертку для корейки моркву, 3 зубчика часнику, 2 листки вишні, 2 листки смородини, зелень або суцвіття кропу, лист хрону, лавровий лист, перець горошком.

Заповніть банки огірками і залити маринадом.

Маринад:

• 2,5 літра води
• 1,5 склянки цукру
• 2 склянки оцту
• 0,5 склянки солі.

Поставити банки в холодну воду і довести до кипіння. Стерилізувати 2-5 хвилин.