Вісім смачних рецептів заготовок на зиму з кабачків

Відміряти 6 півлітрових банок (з верхом) кабачків, порізаних кубиками. Добавити 1 літр води, 1 столову ложку з верхом лимонної кислоти. Поставити на 12 годин в холодильник.

Злити маринад, додати 500 грамів цукру, закип’ятити. Коли розтане цукор, зняти з вогню.

Додати 15 крапель ананасової есенції.

Кабачками заповнити півлітрові банки, залити гярячим маринадом, стерилізувати 15 хвилин.