Салат з селери, гарбуза, буряка, капусти. 7 рецептів смачних та корисних салатів

Вам потрібно:

• буряк — 300 гр.;
• гарбуз — 250 гр.;
• огірок квашений — 100 гр.;
• морква — 200 гр.;
• цибуля — 200 гр.;
• олія — 15 гр.;
• кріп — 20 гр.;
• суміш перців — за смаком.

Приготування

Цибулю нарізаємо кільцями і викладаємо на дно жаростійкої форми. Моркву і буряк чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.

Викладаємо у форму шар буряка, солимо, перчимо, поливаємо олією. Так само робимо і з морквою.

Гарбуз ріжемо брусочками, солимо і викладаємо зверху на овочі. Закриваємо кришкою або фольгою.

Запікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин. Викладаємо гарячий вінегрет на велику тарілку.

Нарізаємо огірки кільцями чи напівкільцями, подрібнюємо кріп і посипаємо зверху вінегрет. Подавати гарячим!