7
Салат з авокадо
Вам потрібно:
- твердий сир — 200 гр.;
- авокадо — 1 шт.;
- олія оливкова — 0,5 ст. л.;
- діжонська гірчиця — 2 ч.л.;
- перець болгарський — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- петрушка — маленький пучок.;
- пекінська капуста — 50 гр.;
- сіль, перець — за смаком.
Приготування
В глибоку посудину вижати сік лимона, додати сіль, перець, гірчицю і оливкову олію. Все добре вимішати.
Болгарський перець і сир порізати невеликими кубиками.
Почистити авокадо і акуратно видалити кісточку, нарізати невеликими кубиками.
Цибулю, бажано червону, нарізати півкільцями. Вимити і подрібнити зелень.
Два листки пекінської капусти вимити, висушити і нарізати полосками.
Викладіть капусту на дно тарілки. В центр покладіть сир, перець, авокадо, цибулю і зелень.
Все добре вимішайте і полийте заправкою.
