Салат з селери, гарбуза, буряка, капусти. 7 рецептів смачних та корисних салатів

Вам потрібно:

• редька зимова — 2 шт.;
• куряча грудка — 1 шт.;
• яблуко — 1 шт.;
• лимон — 0,5 шт.;
• гриби мариновані — 300 гр.;
• апельсин — 1 шт.;
• оливкова олія — 2 ст. лож;
• лавровий лист — 1 шт.;
• сіль, зелень — за смаком.

Приготування

Куряче філе відварити з лавровим листком. Овочі і фрукти вимити.

Редьку нарізати смужками, так само й куряче філе.

Яблуко натріть на грубу тертку, а апельсин — розділіть на дольки і зніміть шкірку.

Змішайте всі інгредієнти у мисці, додайте гриби, зелень (за бажанням), посоліть, поперчіть за смаком і починайте готувати заправку.

Вижміть сік з лимонна (можна додати сік апельсина), додайте олію, збийте до стану емульсії. Заправте заправкою салат.