7
Желе зі смородини з портвейном
Вам потрібно:
- 350 г цукру;
- 700 г смородини;
- 300 мл портфейну;
- 25 г желатину;
- вершки для прикраси.
Приготування:
Покладіть у каструлю смородину і цукор, поставте на малий вогонь, щоб смородина пустила сік. Протріть її через сито.
Додайте до пюре портфейн і трішки води, щоб вийшло 1,5 л рідини.
Розтоплений желатин влийте в компот, добре вимішайте.
Розлийте у форми і поставте у холодильник.
Коли захолоне, викладіть на блюдо і прикрасьте вершками.
