Мафіни, торти, шарлотка, чізкейк, соус: 9 смачних та корисних страв з смородини

Вам потрібно:

• 350 г цукру;
• 700 г смородини;
• 300 мл портфейну;
• 25 г желатину;
• вершки для прикраси.

Приготування:

Покладіть у каструлю смородину і цукор, поставте на малий вогонь, щоб смородина пустила сік. Протріть її через сито.

Додайте до пюре портфейн і трішки води, щоб вийшло 1,5 л рідини.

Розтоплений желатин влийте в компот, добре вимішайте.

Розлийте у форми і поставте у холодильник.

Коли захолоне, викладіть на блюдо і прикрасьте вершками.