Млинці, закуска, рулет, роли, салати: 9 смачних страв з буряка

Вам потрібно:

• 3 картоплини;
• 1 морква;
• 2 буряка;
• 2 солоних або маринованих огірка;
• 100 г печериць;
• 1 помідор;
• 1 яблуко;
• 1 ст. л. яблучного оцту;
• зелена цибуля за смаком;
• олія за смаком.

Приготування:

Відваріть буряк, картоплю і моркву, потім очистіть від шкірки. Гриби наріжте кубиками і обсмажте на олії.

Відварені овочі, огірки та яблука наріжте кубиками, відправте в миску, туди ж викладіть печериці і подрібнену зелену цибулю. Змішайте оцет з невеликою кількістю рослинної олії і заправте салат.