Млинці, закуска, рулет, роли, салати: 9 смачних страв з буряка

Вам потрібно:

• 1 буряк;
• 1/2 банки консервованої квасолі;
• 2 мариновані огірки;
• 2 зубчики часнику;
• 1/2 ч.л. французької гірчиці;
• соняшникова або оливкова олія;
• сіль, чорний мелений перець — за смаком;
• невеликий пучок свіжого кропу.

Приготування:

Буряк відваріть до готовності або запечіть. Натріть на крупній тертці.

Мариновані огірки наріжте кубиком.

Кріп дрібно поріжте.

У невеликій глибокій мисці змішайте гірчицю, подрібнений часник, олію.

У салатницю покладіть буряк, огірки і квасолю. Заправте салат готовим соусом. Ретельно перемішайте. Посоліть за смаком.