Млинці, закуска, рулет, роли, салати: 9 смачних страв з буряка

Вам потрібно:

• 1 буряк;
• 35 г волоських горіхів;
• 35 г чорносливу;
• 1 солоний огірок;
• 1 яблуко;
• 80 мл сметани;
• 2 зубчики часнику.

Приготування:

Дрібно наріжте солоний огірок.

Залийте водою чорнослив і дайте йому настоятися близько 10 хвилин, потім дістаньте з води, обсушіть, видаліть кісточки та наріжте соломкою.

Натріть на грубій тертці очищений буряк.

Пропустіть часник через прес. Очищені яблука натріть на крупній тертці. Волоські горіхи злегка обсмажте в духовці та подрібніть в блендері.

З’єднайте в зручній ємності буряк, горіхи, яблука, чорнослив, огірок і часник.

Перемішайте всі інгредієнти й заправте салат сметаною (можна замінити оливковою олією). Посипте салат подрібненими горіхами.