Млинці, закуска, рулет, роли, салати: 9 смачних страв з буряка

Вам потрібно:

• 120 г філе оселедця;
• 100 г вареного буряка;
• 0,5 зеленого яблука;
• 2-3  маринованих огірка;
• 30 г цибулі порей (біла частина);
• 2 ст.л. подрібненої зелені кропу і петрушки;
• 200 г сметани;
• 100 г салатного йогурта;
• консервована кукурудза для прикраси;
• 0,5 скл. холодної води.

Приготування:

Огірки і цибулю дрібно поріжте. Також подрібніть оселедець, яблуко і буряк. Додайте зелень, перемішайте.

Желатин залийте водою, дайте набрякнути. Підігрійте до повного розчинення (до кипіння не доводьте). Остудіть. Сметану змішайте з йогуртом і додайте желатин, розмішайте. Сметанну суміш додайте до нарізаних інгредієнтів, перемішайте.

Розкладіть по формах. Поставте в холодильник на ніч. Потім переверніть на блюдо і прикрасьте зеленню і кукурудзою.