Млинці, закуска, рулет, роли, салати: 9 смачних страв з буряка

Вам потрібно:

• 5 буряків;
• 1 ст. л. бальзамічного оцту;
• 1-2 зубчики часнику;
• 1/2 апельсина;
• 5 ст. л. оливкової олії
• свіжа зелень;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

Відваритіть буряк, очистіть і натріть на тертці. Можна також нарізати невеликими кубиками. Часник пропустіть через прес, подрібніть зелень.

Приготуйте заправку. З апельсина вичавіть сік і змішайте його з оливковою олією і бальзамічним оцтом.

Буряк перемішайте з зеленню і часником, додайте сіль і перець. Потім полийте салат заправкою, знову перемішайте.