9 смачних заготовок на зиму з опеньок

Вам потрібно:

• 3 л відварених опеньок;
• 1 л моркви;
• 1 л цибулі,
• 0,5 л томатного соусу.

Приготування:

Моркву натріть на грубу тертку, цибулю наріжте півкільцями.

На олії підсмажте моркву та цибулю. Змішайте овочі, гриби і томатний соус, посоліть, поперціть за смаком і тушкуйте 45 хвилин.

Розкладіть у стерильні банки і закрийте кришками, закутайте до повного охолодження.

Вихід — 4,5 л.