Вам потрібно:
- 1 сира морквина;
- 1 цибулина;
- шинка індича (можна використовувати відварну курячу грудку або курячу ковбасу);
- 1 яблуко;
- 3 яйця ;
- 200 г сиру твердого;
- майонез.
Маринад для цибулі:
- 0,5 ч. л. солі;
- 0,5 ч. л. цукру;
- 150 мл кип’яченої води;
- 0,5 ч. л. оцту 70%.
Приготування:
Цибулю наріжте тонкими півкільцями і маринуйте в цукрі, солі, воді і оцті 10-15 хв. Сир, яйця і яблуко натріть на грубу тертку. Моркву сиру натріть на дрібну тертку.
Збираємо салат: перший шар цибулі, віджатої від маринаду. Викладіть її у формі голови бика. Зверху покладіть шинку і зробіть сіточку з майонезу.
Викладіть зверху яйця, сир, потім знову зробіть сітку з майонезу. Наступний шар — дрібно терта сира морква.
Зверху посипте яблуком і зробіть майонезну сіточку. Потім повторюємо шар цибулі, шинки, майонезу і яйця. Додайте останню сітку майонезу.
Останній шар: верхню частину голови прикрасьте сиром, а нижню — тертою морквою.
З чорного хліба виріжте вушка і роги.
З маслин зробіть очі і ніздрі. Шкірку від лимона використайте як кільце для бичка. Додайте зелень для прикраси і поставте в холодильник просочитися на пару годин.
