Ця страва може стати улюбленою стравою вашої родини. Головне не полінуватися порізати картоплю тоненькими кружальцями та приготувати простий, але дуже смачний торт.
Для торта вам потрібно: 8 картоплин, 2 столові ложки оливкової олії, 2 яйця, 1 склянка вершків, 1/2 склянки молока, 250 — 300 гр. шинки, 100 гр. твердого сиру, 1 чайна ложка мускатного горіха, сіль та чорний мелений перець за смаком, пучок петрушки.
Картоплю почистіть від шкірки, наріжте кружальцями (приблизно 0,5 см товщиною).
Викладіть картоплю на деко, полийте олією, посипте перцем і сіллю та запікайте 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Збийте яйця, додайте молоко і вершки, сіль, перець та мускатний горіх.
Візьміть круглу розкладну форму і викладіть дно та боки картоплею, частину залишіть для верха.
Зверху на картоплю викладіть тонкі смужки шинки, посипте натертим на крупній тертці сиром. Викладайте продукти шарами в тій же послідовності. Сир має бути останнім.
Залийте торт збитими яйцями з молоком та вершками. Накрийте верх кільцями картоплі.
Запікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів. Зніміть стінки форми і поставте в духовку ще на 10 хвилин, щоб з’явилась хрумка скоринка.
Посипте зеленю. Смачного.
