З лимонною кислотою, з базиліком і навіть з морквинням: рецепти заготовок томатів на зиму

Вам потрібно:

• 3 кілограма томатів
• 6-7 штук болгарського перцю
• 6 — 7 зубчиків часнику
• 1 склянка цукру
• 1 столова ложка солі.

Томати і перець порізати соломкою, часник — дрібним кубиком.

У каструлю висипати половину томатів, додати перець і часник. Варити 10 хвилин.

Потім додати решту томатів, спеції. Варити ще 30 хвилин.

Розлити в стерильні банки і закрити металевими кришками.

Накрити ковдрою.