З лимонною кислотою, з базиліком і навіть з морквинням: рецепти заготовок томатів на зиму

Маринад:

• 5 літрів холодної води
• 0,5 літра оцту
• 1 склянка солі
• 2 склянки цукру.

Зелені помідори розрізати навпіл, недорізаючи до кінця.

У кожний помідор покласти кружечок моркви, хрону, часнику.

На дно в банки покласти: 1 цибулину, порізану кільцями, петрушку, хрін, кілька кілець болгарського перцю, кілька горошин чорного перцю.

Маринад закип’ятити, залити банки з томатами, стерилізувати 15 хвилин (літрові банки).