З лимонною кислотою, з базиліком і навіть з морквинням: рецепти заготовок томатів на зиму

На дно літрових банок:

• 2 стебла моркви
• 1 лавровий листок
• перець горошком.

Помідори помити і викласти в банки. Залити окропом, через 5 хвилин злити воду і залити маринадом. Закрити металевими кришками і накрити ковдрою.

Маринад:

• 5 літрів води
• 1,5 склянки оцту
• 5 столових ложок солі
• 25 столових ложок цукру.

Вихід 12 літрів.