Чізкейк, оладки, котлети, рагу: дев’ять смачних страв з гарбуза

Вам потрібно:

• 400 г гарбуза,
• 1 яблуко,
• 2 яйця,
• 1 склянка борошна,
• 0,5 склянки кефіру,
• 2 ст. ложки цукру,
• 3-4 ст. ложки олії,
• кориця на кінчик ножа,
• сіль за смаком.

Приготування:

Яблуко і гарбуз помийте, очистіть від шкірки і насіння, натріть на крупній тертці.

Змішайте яйця, цукор, сіль, корицю, кефір, додайте борошно і перемішайте.

Додайте в тісто гарбуз, яблуко і ще раз перемішайте.

Ложкою акуратно викладайте оладки з гарбуза і яблука на трохи розігріту сковороду з олією.

Смажте оладки на слабкому вогні під кришкою з двох боків до готовності 4-5 хвилин.

Готові оладки помістіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте гарячими зі сметаною або варенням.