Чізкейк, оладки, котлети, рагу: дев’ять смачних страв з гарбуза

Вам потрібно:

• 400 г курячого філе,
• 1 яйце,
• 200 г гарбуза,
• 1 цибулина,
• 2 зубки часнику,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• 2 ст. ложки манки,
• 2 ст. ложки олії,
• мелений коріандр за смаком,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

Гарбуз очистіть від шкірки і насіння і натріть на крупній тертці.

Куряче філе пропустіть через м’ясорубку разом із цибулею і часником.

З’єднайте фарш і гарбуз, додайте яйце, розм’якшене вершкове масло, манку, спеції, посоліть і гарненько перемішайте. Залиште фарш на 20 хвилин.

Сформуйте невеликі котлети і обсмажте їх на олії з двох боків до золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин.

Котлети з курячого філе з гарбузом готові. Подавайте їх гарячими із будь-яким гарніром, салатом або овочами.