26 вересня 2019 21:01
3
Гарбуз у духовці з грибами
Вам потрібно:
- 500 г гарбуза,
- 200 г грибів (печериць),
- 2 шт. листкового тіста,
- 5 яєць,
- 200 мл вершків,
- 20 г вершкового масла,
- 100 г білого сухого вина,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
Гриби дрібно поріжте, обсмажте в олії, додайте спеції, влийте вино і тушкуйте на середньому вогні під кришкою до готовності. Трохи остудіть гриби.
Гарбуз очистіть від насіння і шкірки і поріжте кубиками.
Залиште один жовток, інші яйця збийте із вершками. З’єднайте гриби, гарбуз і яйця і перемішайте.
Перший лист тіста викладіть в змащену олією форму для випікання, сформувавши високі бортики. Викладіть начинку і накрийте її другим листом, защепніть краї, зверху обмажте жовтком. Відправляйте форму у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
