Чізкейк, оладки, котлети, рагу: дев’ять смачних страв з гарбуза

Вам потрібно:

• великий гарбуз,
• 1 кілограм яловичини,
• 3 ст. л. рослинної олії,
• 1 склянка води,
• 5 середніх картоплин,
• 4 морквини,
• 1 солодкий болгарський перець,
• 4 зубчики часнику,
• 1 цибулина,
• 2 ч. л. солі,
• 1/2 ч. л. чорного меленого перцю,
• 400 г консервованих помідорів.

Приготування:

Наріжте м’ясо кубиками і підсмажте на рослинній олії. Після чого додайте крупно нарізані картоплю, моркву, солодкий перець, подрібнений часник, цибулю, а також сіль і перець. Додайте трохи води і залиште суміш тушкуватися протягом двох годин. Потім додайте помідори.

У гарбузі слід зрізати кришечку і ложкою дістати насіння. Далі, гарбуз потрібно помістити на деко і змастити зовні рослинним маслом.

Наповніть гарбуз рагу, закрийте «кришкою» і випікайте близько двох годин при температурі 170 градусів до розм’якшення гарбуза.

Подають страву на стіл разом з гарбузом, а при подачі рагу слід зачерпувати зі стінок м’якоть овоча.