Гречані млинці, котлети з капусти, плов з гарбузом : 9 смачних страв до посту

Вам потрібно:

• картопля (1 кг.);
• борошно (1,5 скл.);
• сіль (за смаком);
• спеції (за смаком);
• олія (для смаження).
• Для начинки:
• гриби (400 г.);
• цибуля (1 шт.);
• сіль (за смаком).

Приготування:

Відваріть картоплю «у мундирах». Охолодіть та зніміть шкірку. Пропустіть картоплю через м’ясорубку. Додайте сіль, борошно, спеції за смаком. Замісіть не дуже туге тісто. Якщо є заготовлене пюре, то не варто відварювати картоплю, використовуйте його.

Гриби посмажте на олії з цибулею, посоліть. Пропустіть на м’ясорубку чи подрібніть блендером. Формуйте з тіста невеликі кружечки, по центру кладіть начинку, заліплюйте, паніруйте в борошні чи в панірувальних сухарях.

Смажте на олії з обох боків до золотистого кольору.