Верзере, шніцель, котлети, оладки: 9 смачних страв з молодої капусти

Ваи потрібно:

• 500 г молодої капусти;
• 3 яйця;
• 5 ст. л. сметани;
• 3 ст. л. майонезу;
• 6 ст. л. пшеничного борошна;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 50 г кропу;
• 2 ч. л. кунжуту;
• 10 г вершкового масла.

Приготування

Нашаткуйте капусту, посоліть і злегка вижміть.

Додайте дрібно нарізаний кріп.

Окремо збийте яйця до однорідної консистенції.

Додайте в яєчну суміш сметану, майонез, борошно і розпушувач. Добре вимішайте тісто.

Змастіть форму вершковим маслом і викладіть в неї капусту. Залийте готовим тістом. Зверху посипте кунжутом.

Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте пиріг близько 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.