Верзере, шніцель, котлети, оладки: 9 смачних страв з молодої капусти

Вам потрібно:

• молода капуста — 1 головка.;
• картопля відварна — 2 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• часник — 2 зуб.;
• яйця — 2 шт.;
• сметана — 2 ст. лож.;
• сухарі панірувальні;
• сіль, чорний перець — за смаком;
• сир твердий — 50 гр;
• рослинна олія — для смаження.

Приготування

Фактично, це ті ж конвертики, але з іншою начинкою.

Насамперед, відваріть капустяне листя. І для картоплі, і для капусти воду присоліть.

Помідори, картоплю і сир наріжте скибочками.

У сметану додайте сіль, перець, подрібнений часник (через прес) і добре перемішайте.

У капустяного листка вирізжте товсті прожилки. Викладіть шматок картоплі, змащеної соусом, зверху помідор, теж з соусом, шматочок сиру і загорніть конвертик.

Кожен конвертик вмочіть в яйця, збиті з дрібкою солі, і добре присипте сухарями.

Смажте на сковороді, в невеликій кількості олії.