Гратен, фарширована, з рікоттою, в томаті: 9 смачних страв з молодої картоплі

Вам потрібно:

• 450 г дрібної молодої картоплі;
• 2-3 столові ложки рослинної олії;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• 3 столові ложки меду;
• 1 зубчик часнику;
• 1 столова ложка насіння кунжуту.

Приготування:

Ретельно промийте бульбу і просушіть в друшляку. У широкій сковороді на середньому вогні розігрійте масло і викладіть картоплю в один шар. Обсмажуйте овочі під кришкою 20 хвилин. Кожні 5 хвилин струшуйте сковороду, щоб картопля готувалася рівномірно. Зсередини вона повинна стати м’якою.

Змішайте соєвий соус, мед і подрібнений часник і полийте цією сумішшю картоплю. Готуйте 4-5 хвилин, постійно помішуючи, поки соус не загусне, а готова картопля не придбає блискучу кірку. Зніміть сковороду з вогню, посипте картоплю кунжутом і добре перемішайте.