03 липня 2020 10:39
3
Запіканка зі цвітної капусти з помідорами
Вам потрібно:
- капуста цвітна 1 кг;
- помідори 400 г;
- молоко 250 мл;
- сир 200 г;
- яйця 4 шт.;
- масло вершкове 20-30 г;
- сіль 1-1,5 ч. л.;
- перець чорний мелений.
Приготування:
Цвітну капусту розберіть на окремі суцвіття. Помийте. Помідори дрібно наріжте. Закип’ятіть воду, посоліть (1-1,5 ч.ложки). Капусту відваріть до м’якого стану в підсоленій воді (10-15 хвилин при слабкому кипінні).
Яйця збийте з молоком. Сир натріть на дрібній тертці. Форму змастіть маслом.
Включіть духовку. У змащену жиром форму викладіть ряд цвітної капусти (половину від усієї кількості). Потім ряд дрібно порізаних помідорів.
Зверху покрийте рештою капусти. Все залийте яйцями, збитими з молоком, покладіть шматочки вершкового масла. Посипте тертим сиром, поперчіть і запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці до золотистого кольору (30-35 хвилин).
