9
Борщова заправка
Вам потрібно:
- 3 кг столових буряків;
- 1 кг моркви;
- 2 кг томатів;
- 2 кг цибулі;
- 2 кг болгарського перцю;
- 3 ст. л. солі;
- 5 ст. л. цукру;
- 100 гр. олії;
- 200 гр. оцту.
Приготування:
Очищені буряки і моркву натріть на грубу тертку. Помідори пропустіть на м’ясорубку. Цибулю наріжте кубиками, перець — соломкою.
Все змішайте і варіть 30 хвилин.
Додайте спеції, розкладіть в стерильні банки і закрийте металевими кришками.
