06 жовтня 2020 14:30
10
Зелені помідори з часником і аджикою
Вам потрібно:
- 3,5 — 4 кг. зелений помідорів;
- по 1 пучку петрушки та кропу.
Для аджики:
- 500 г болгарського перцю;
- 200 г перчиці;
- 300 г часнику;
- 500 г червоних помідорів;
- 50 г приправи «Хмелі-сунелі»;
- 150 г солі;
- 50 г олії.
Приготування:
Ретельно промийте зелені, бурі томати, видаліть непотрібні частини корінців, наріжте шматочки.
Для аджики пропустіть всі овочі на м’ясорубку. Змішайте з помідорами і спеціями.
Тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин.
Додайте подрібнену зелень і тушкуйте ще хвилину.
Розкладіть готовий салат у стерильні банки та закрийте кришками.
