04 січня 2021 13:59
1
Кутя класична
Вам потрібно:
- 2 склянки пшениці;
- 200 гр. маку;
- 200 гр. горіхів;
- 150 гр. родзинок;
- 3 ст. л. меду.
Приготування:
Пшеницю добре промийте та замочіть на ніч у холодній воді. Вранці злийте воду, залийте гарячою водою і варіть 2 −2,5 години. Зерно має залишитися розсипчастим, але м’яким.
Мак і родзинки залийте в окремій посуді окропом на 30 хвилин. Мак процідіть, розітріть у макітрі до появи молочка.
Горіхи підсмажте на сковорідці. Родзинки процідіть.
Змішайте всі інгредієнти. За бажанням можна додати халву, сухофрукти. Ті, хто люблять кутю рідку, додайте кип’ячену воду або узвар.
