15 серпня 2019 18:22
3
Перець обсмажений маринований
5 кілограмів болгарського перцю поколоти виделкою і обсмажити в олії (разом з серцевиною). Можна запекти в духовці, попередньо поливши олією.
Приправа:
- 5 штук болгарського перцю
- 2-3 стручки гірчиці
- 250 грамів часнику
- 100 грамів солі
- 200 грамів цукру
- 300 грамів оцту 9 %
- 0,5 літра олії.
Приправу змішати, закип’ятити.
Скласти перець в банки, залити приправою.
Стерилізувати 20 хвилин.
