Стейк з цвітної капусти, шашлик з печериць, курячих сердець: 10 смачних страв для пікніка

Вам потрібно:

• печериці — 600 гр;
• лимонний сік — 3 ст.л;
• часник — 1 зубчик;
• паприка — 1 ч.л;
• соєвий соус — 4 ст.л;
• кріп — 50 гр;
• оливкова олія — ​​4 ст.л.

Приготування:

Гриби краще обирати невеликі, їх потрібно промити та обсушити на рушнику.

Складіть гриби в кульок, додайте оливкову олію, подрібнений часник, суху паприку, сіль, перець, лимонний сік і дрібно посічену зелень. Закрийте кульок і все добре перемішайте. Залишіть гриби в цьому маринаді на 30-40 хвилин.

Шпажки замочіть в гарячій воді на кілька хвилин. Далі нанизуйте грибочки на шпажки. Викладіть шпажки на гриль і обсмажте з декількох сторін до рум’яної скоринки.

Шашлик з грибів — чудова альтернатива м’ясним шашликам, особливо для тих, хто з різних причин не вживає м’ясо. Хоча для більшості така грибна закуска стане хорошим доповненням до м’ясного або рибного шашлику. Такі шашлики можна приготувати на багатті, на мангалі і навіть у духовці!