14 червня 2020 09:55
5
Рулет з полуничною начинкою
Вам потрібно:
- полуниця — 200 гр.;
- борошно — 1 ст.;
- вершкове масло — 50 гр.;
- яйця — 3 шт.;
- молоко згущене — 1 банка;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- ванільний цукор — 1 пакетик;
- вершки — 200 гр.;
- полуничне желе — 1 пакетик;
- полуничний йогурт — 125 гр.;
- цукрова пудра
- сіль — щіпка
Приготування
Готуємо полуничне желе: води потрібно брати в 2 рази менше, ніж зазначено на пакетику.
Збийте міксером охолоджені вершки, додайте йогурт і застигле желе. Збийте ще раз і відправте в холодильник.
Яйця збийте з розм’якшеним вершковим маслом. Додайте борошно, згущене молоко, розпушувач і сіль. Розмішайте до однорідного стану. Тісто розрівняйте на промасленому папері для випічки у формі квадрата зі стороною 35-40 см.
Випікайте близько 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Збийте в блендері полуницю з ванільним цукром.
Випечений корж обережно зніміть з паперу і охолодіть. Змастіть полуничним пюре, покрийте кремом і згорніть рулетом. Присипте цукровою пудрою і поставте в холодильник на півгодини.
