Торт, рулет, запіканки, піца: 12 простих страв з кабачків, які варто приготувати влітку

Вам потрібно:

• 2-3 молодих кабачка;
• 300 гр. курячого фаршу;
• 1 цибулина;
• 3 яйця;
• часник за смаком;
• 2 ст.л. борошна;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

Молоді кабачки помийте, наріжте кружечками по 2 см товщиною. Видаліть з кабачків серцевини.

Приготуйте для начинки котлетний фарш. Для цього змішайте фарш з подрібненою цибулею і яйцем. Добавте за смаком сіль і часник. Можна добавити шматочок, змоченого у молоці, хліба.

Готовим фаршем заповніть кільця.

Для кляру змішайте яйця, які залишилися, з молоком.

Кожне кільце обваляйте у борошні, потім опустіть у кляр — і на сковорідку. Обсмажте кабачки з обох боків. Готуйте на середньому вогні до золотистого кольору.

Перш ніж подавати до столу пересвідчіться, що фарш готовий.