17 червня 2020 20:21
12
Кабачки з яйцем та часником
Вам потрібно:
- один кабачок вагою в триста грам;
- два яйця;
- одна головка цибулі;
- два зубчики часнику;
- сіль і чорний мелений перець — за смаком;
- кілька гілочок кропу — для прикраси.
Приготування
Ріпчасту цибулю очистити і порізати дрібними кубиками. Молодий кабачок помийте і очистіть. Поріжте його кубиками середнього розміру. На сковороду влийте невелику кількість рослинної олії і викладіть цибулю.
Обсмажувати цибулю слід до напівпрозорості. У сковороду відправте нарізаний кабачок. Обсмажте все разом на середньому вогні, постійно перемішуючи, до готовності кабачків. Посоліть, поперчіть, як тільки кабачки стануть м’якими.
Зубчики часнику пропустіть через прес і відправте до кабачків. Яйця збийте в окремій мисці виделкою. Збитими яйцями залитийте кабачки. Закрийте кришкою, вогонь зменшіть до мінімуму і тушкуйте страву до готовності.
Гілочки кропу помийте, просушіть рушником і дрібно порубайте. Подрібненим кропом посипте страву.
